- Akutaq : C'est une crème glacée à base de graisse de caribou, d'huile de phoque, de neige et de baies.
- Alaska
- Groenland
- Islande
- Kiviak : C'est de la chair de pingouin fermentée dans le corps évidé d'un phoque pendant plusieurs mois ?
- Alaska
- Groenland
- Islande
- Escamoles : C'est un caviar de larves de fourmis.
- Cameroun
- Vietnam
- Mexique
- Cuy chactao : C'est une variété de cochon d'Inde frit dans l'huile, très épicé et accompagné de pommes de terre et de maïs.
- Mexique
- Pérou
- Guatemala
- Hakarl : C'est de la chair de requin enfouie dans le sol pendant 5 à 6 mois puis mise à sécher en gros morceaux pendant 2 à 4 mois.
- Alaska
- Groenland
- Islande
- Blod plattar : C'est une recette de crêpes salées au sang de renne, bien dilué avec de l'eau car le goût est très fort.
- Islande
- Suède
- Russie
- Casu marzu : C'est un fromage pourri, des larves vivantes de mouches étant volontairement introduites durant l'affinage.
- Corse (France )
- Roumanie
- Sardaigne ( Italie )
- Ragoût de koudou ou "bredie" : C'est une antilope de la savane cuisinée en plat traditionnel, qui mijote pendant des heures.
- Australie
- Afrique du sud
- Cameroun
- Viande de singe boucanee aux arachides : C'est une viande fumée à faire frire avec des oignons, une tomate et de la pâte d'arachide.
- Inde
- Corée
- Congo
- Bat curry : La chair de la chauve-souris marine dans du vinaigre blanc et du citron pendant 3 heures puis est cuite 20 minutes dans une marmite avec du gingembre ail et curcuma.
- Seychelles
- Australie
- Japon
- Pacha : C'est une tête de mouton longuement bouillie avec les pieds et les tripes et servie dans du pain.
- Irlande
- Turquie
- Irak
- Pieds d'ours panés : On fait macérer pendant deux jours les pattes de l'animal dans une marinade de vinaigre, on les cuit, on les enduit de saindoux avant de les paner et de les frire.
- Russie
- Canada
- Norvège
- Marmottes à la vapeur : L'animal est décapité puis évidé sans abîmer la peau. On la remplit ensuite de sa viande et de pierres brulantes.
- Alaska
- Mongolie
- Islande
- Tatsuta-age : La chair de la baleine est panée et frite. Un goût entre le boeuf et le thon.
- Norvège
- Islande
- Japon
- Vin de bébés souris : C'est un vin à base d'alcool de riz dans lequel on immerge des souriceaux de moins de trois jours. Boisson réputée tonique !
- Japon
- Corée
- Thaïlande
- Bosintang : C'est une soupe à base de viande de chien et de légumes qu'on déguste en été car la viande de chien aiderait à combattre la chaleur.
- Chine
- Thaïlande
- Corée
- Sauté de chat : La viande est coupée en morceaux, cuisinée avec des légumes et accompagnée d'alcool de riz.
- Chine
- Cambodge
- Vietnam
- Araignées frites : Des mygales frites mangées nature ou trempées dans une sauce. Croustillantes, avec un petit goût de noisette, de crabe et de bois.
- Cambodge
- Vietnam
- Amazonie
- Brochette de poussins : Mini-poulets de préférence mâmes, marinés et cuits au barbecue ou frits. Un peu secs mais très goûteux.
- Australie
- Philippines
- Chine
- Fourmis pot de miel : Une variété de fourmi dont le ventre est rempli de miel. C'est croustillant et sucré, un vrai bonbon.
- Australie
- Brésil
- Turquie
Un tour du monde des gastronomies pour le moins exotiques, voire immangeables ...!
Retrouvez le PAYS originaire de ces recettes plus ......qu'extrêmes !
Retrouvez le PAYS originaire de ces recettes plus ......qu'extrêmes !
- Napravljeno 13/04/2018
- Objavljen 14/04/2018
- Izmijenjena 03/05/2018
- Teškoća Težak
- Pitanja 20
- Tema Gastronomija
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- narančasta
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